Zöld tanya

A tavasznak köszönhetően, végre szép zöldbe öltözött kicsi tanyánk. 😁😊 

Íme: 

Egyszerűen imádom! 😍

Virágoznak az orgona bokrok, már megjelentek a virágok a bodza bokron is és a szántó tele van pipaccsal! Ez utóbbi még nem nyílik, de nagyon várom! A pitypang már el is virágzott,  pár üveg szörpi formájában kelt új életre belőle néhány.  Az orgona virágából szintén készült két üvegekecske.  Finomak lettek. 

Pitypang szörp:

• 1 bögre virág szirom
• 2 bögre cukor
• 3 bögre víz
• 2db citrom

A szirmokat a vízzel együtt feltesszük melegíteni, addig melegítjük míg szép sárga színe lesz, forralni nem kell. Ezután lefedve hagyjuk kihűlni. Akár egy éjszakán át is ázhatnak a szirmok. Leszürjük, beletesszük a cukrot és a két citrom levét majd kevergetve felmelegítjük, hogy elolvadjon a cukor. Ekkor tiszta üvegekbe töltjük és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Orgona szörp:

• Kb 10 fej virág 
• 1-1,5 liter víz
• Kb 0,5 kg cukor
• Citrom,  citromsav

A virágokat lecsipkedjük a zöld száráról. A cukorral a vizet feldorraljuk, kevergetjük hogy elolvadjon a cukor. Ezután lezárjuk, beleszorjuk a virágokat, lefedve hagyjuk ázni, egy éjszakán át. Leszürjük, feltesszük melegíteni, belecsavarunk egy citrom levét, én egy kis kanál citromsavat is tettem hozzá, majd forrás előtt lezárjuk. Tiszta üvegekbe töltjük, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. 

Fenyőrügy szirup:

• Fenyőrügy 
• Cukor

Egy tiszta befőttes üvegbe rétegezem a cukrot és a enyhén átöblített fenyőrügyet. Alul cukor, felül cukor. A végén lezárom és meleg helyre, de nem napfényre teszem.  Ahogy esik össze a rügy lehet pótolni a rétegeket. 2-3honap alatt készül el. Ekkor leazüröm és egy kis üvegbe öntöm, hűtőben sokáig eláll. Télre remek "orvosság" megfázásra, köhögésre. 

Készítes után

Egy hetesen

A veteményes is szépen fejlődik 😉 Legalábbis egy része 😅😁 Spenótot lassan lehet szüretelni, borsó növöget, retek is a napokban már fogyasztható méretűre nő. Répából és hagymából nem lesz hiány, mindegyik szépen alakul.  Cékla lesz, de eléggé kicsi még,  saláta és a kaposztafélékből nem tudom lesz e termés, jelenleg talán  3-4 leveles kis mini palánták vannak belőlük. Kígyó uborka is kibújt már jó néhány magocska, lesz kukorica is, és cukkini is. A legnagyobb izgalmakat a paprika-paradicsom okozza... helyben vetve... néhány paradicsompalánta kezdemény már van, de nem tudom mire lesz elég... Mostanában ígérnek esős napokat, hát remélem legalább kamatozik belőle a kert is valamit...